您所在的位置:星辰在线 > 长沙新闻网 > 解析乳清蛋白
解析乳清蛋白
http://news.changsha.cn | 2013-08-06 11:44:37 星辰在线 | 复制链接
订湘江手机报,大事趣事绝不漏掉。编辑短信XJ,移动用户发送至10086,联通、电信用户发送至1062892211,3元/月。

  乳清蛋白是什么?

  乳清蛋白粉是原料如牛乳经分离、浓缩、干燥等操作加工而成,富含的必需氨基酸是膳食的重要组成部分。

  婴幼儿奶粉中为什么添加乳清蛋白?

  乳清蛋白粉分子量小,易于婴幼儿吸收,并且成本还不高,婴幼儿奶粉中添加乳清粉主要是为了提高奶粉的蛋白质含量,使其成分接近母乳,从而有利于婴幼儿消化吸收。因此成为众多婴幼儿奶粉的主要原料,几乎占到了婴幼儿奶粉原料的六成。

  还有哪些行业会使用乳清蛋白?

  乳清蛋白作为原辅料、添加剂等功能性成分用于饮料、肉制品、冰淇淋、酸奶等产品中,糖果、饮料、烘焙等行业都存在使用乳清蛋白粉的情况。一些西式点心店会采用乳清蛋白粉,主要作用是起到有奶香味、口感更酥松的作用。

(稿源:星辰在线综合)
(作者:)
(编辑:乐先文)
未经授权禁止复制

版权声明(点击进入)
①长沙晚报报业集团书面授权星辰在线,在互联网上使用、发布、交流集团所属系列媒体的新闻信息。未经权利人授权,任何媒体、网站不得转载、摘编或利用其它方式使用长沙晚报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:星辰在线”或“来源:星辰在线-长沙晚报”。否则,本网将追究其相关法律责任。
②本网未注明“来源:星辰在线”或“星辰在线-长沙晚报”的作品均为转载稿,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名誉权等问题,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施妥善处理。
联系方式:星辰在线新闻中心 联系电话:0731-82205980 传真:0731-82205938
附:长沙晚报报业集团系列媒体:《长沙晚报》、《星辰在线》、《湘江手机报》、《知识博览报》、《娱乐快报》、《品周报》、《浏阳日报》、《学生·家长·社会》杂志、《晚报文萃》
 

星辰民声站 更多
投 诉 咨 询 表 扬 建 议