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长沙市探索推行食品安全管理员“精准提升”新路子
http://news.changsha.cn | 2018-04-27 16:38:44 星辰在线 | 复制链接
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  为解决食品安全管理员队伍“人员不稳定、培训不对口、业务不深厚、作用不明显”等问题,今年以来,长沙市食药监局采取“备案制管理、针对性培训、差异化评价、过程型激励”等方法,在指导企业遴选固定专职人员的基础上,探索推行“线上自训+线下实训、专题讲座+专家释疑、分类组考+分别抽考”培训评价模式,强化“精准施训”,实现“精准提升”。截止目前,该局先后5次分行业分类别集中组织食品安全管理员培训与考核,普遍反映效果良好、引擎作用明显。主要做法:

  一是聚力“个人自学”,补必备知识短板。开发食品安全管理员“互联网+培训+考核”个人自学系统。围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营风险分级管理办法》《食品召回管理办法》等应知应会内容,以选择、判断、简答、讲座等形式,建立2000道基本题库和若干套视频课件;设置理论自学、模拟练习、检验考核三大板块;满足受训者利用PC、PAD、手机移动端等载体随时随地随需进行学习,通过反复看、反复听、反复练、反复考,强化自我提升。同时,运用人脸识别、防挂机技术,帮助监管部门检查督促“真人真学真考真用”、促进队伍素质提升。到目前,长沙已有近万名食品安全管理员使用该系统进行自学自考。

  二是聚力“个案教学”,补对口业务短板。坚持问题导向,突出找差补弱。通过“从检查中分析、从许可中发现、从答疑中了解、从问卷中梳理”等办法,按不同类别不同业态,归集整理企业食品安全管理员工作中突出存在的“知识瓶颈”、“专业弱项”、“能力缺陷”。并采取“一个行业一个行业逐个过、一个类别一个类别分别训”的方式,聘请高研院所专家教授、监管部门行家里手进行针对性教学,把“短板拉长”。3月底,为推进饮料行业严格实施新的许可审查细则,该局聘请国家食品安全高级讲师阮玲、李宏业现场讲授“饮料生产许可审查细则(2017版)”、“空气净化系统与车间洁净度”、“纯化水制备及其风险防控”等内容,帮助全市131家饮料企业食品安全管理员“接通天线”弄明白“为什么?”、“更接地气”搞清楚“怎么做?”,收到好的效果。

  三是聚力“个性考评”,补综合素质短板。以类别属性和岗位需求为基础,坚持共通性与特殊性、定性与定量评价相结合,分类建立食品安全管理员评价标准。按照必备知识必考、专业知识深考、前沿知识选考的原则,以“常见问题考判断、新增知识考概念、情景模拟考应用”为重点编撰试题,采取面上培训集中考、日常检查个别考等方式,传导压力、激发动力、增添活力。同时,丰富考核评价手段,科学灵活采用理论考试、面试答辩、实践操作、个人述职、业绩展示、考评结合、考核认定等不同方式,提高考评的针对性和精准性,有效促进了食品安全管理员队伍综合素质生成。目前,该局全面启动考评试点工作,已组织6类335家企业食品安全管理员考核,合格率达98.5%。

(稿源:长沙市食药监局)
(作者:)
(编辑:高思玥)
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