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11月食用农产品质量安全监测信息出炉
http://news.changsha.cn | 2017-12-05 9:56:35 星辰在线 | 复制链接
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好消息!

十一月份长沙市食用农产品质量安全

市场监测信息专报出炉!

快来看看你家周边的食品检测情况!


11月份,民生100快检室检测样品13924批次。其中,阳性(问题)样品11批次,阴性率 99.92%。

芙蓉区

品 种

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

631

631

0

100.00

联苯菊酯

546

546

0

100.00

毒死蜱

178

178

0

100.00

水胺硫磷

30

30

0

100.00

有机氯

50

50

0

100.00

多菌灵

165

165

0

100.00

甲氰菊酯

125

125

0

100.00

克百威

201

201

0

100.00

水产类

孔雀石绿

35

35

0

100.00

呋喃类药物

4

4

0

100.00

氯霉素

116

110

6

94.83

畜禽类

莱克多巴胺

139

139

0

100.00

盐酸克伦特罗

139

139

0

100.00

沙丁胺醇

139

139

0

100.00

干货类

二氧化硫

17

17

0

100.00

豆制品

吊白块

91

91

0

100.00

水发产品

甲醛

68

68

0

100.00

干辣椒

苏丹红

136

136

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

175

175

0

100.00

合计

-----

2985

2979

6

99.80

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

广信海产

白贝

氯霉素

2017/11/28

广西北海

0

袁氏海鲜

文蛤

氯霉素

2017/11/28

广西北海

0

旺华海鲜超市

蛏子王

氯霉素

2017/11/29

广西北海

0

149

蛏子王

氯霉素

2017/11/29

广西北海

0

松泉海鲜

蛏子王

氯霉素

2017/11/29

广西北海

0

军威海鲜---附21号

蛏子王

氯霉素

2017/11/29

广西北海

0

 

天心区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

195

195

0

100.00

联苯菊酯

456

456

0

100.00

毒死蜱

149

149

0

100.00

多菌灵

164

164

0

100.00

甲氰菊酯

264

264

0

100.00

克百威

151

151

0

100.00

水产类

孔雀石绿

14

14

0

100.00

氯霉素

68

68

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

92

92

0

100.00

盐酸克伦特罗

92

92

0

100.00

沙丁胺醇

92

92

0

100.00

干货类

二氧化硫

11

11

0

100.00

豆制品

吊白块

4

4

0

100.00

水发产品

甲醛

4

4

0

100.00

干辣椒

苏丹红

273

273

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

182

182

0

100.00

合计

-----

2211

2211

0

100.00

 

岳麓区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

554

554

0

100.00

联苯菊酯

593

593

0

100.00

毒死蜱

42

42

0

100.00

水胺硫磷

69

69

0

100.00

有机氯

8

8

0

100.00

多菌灵

259

259

0

100.00

甲氰菊酯

270

270

0

100.00

克百威

75

75

0

100.00

水产类

孔雀石绿

27

27

0

100.00

呋喃类药物

16

16

0

100.00

氯霉素

36

36

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

110

110

0

100.00

盐酸克伦特罗

109

109

0

100.00

沙丁胺醇

110

110

0

100.00

干货类

二氧化硫

49

49

0

100.00

豆制品

吊白块

100

100

0

100.00

水发产品

甲醛

69

69

0

100.00

干辣椒

苏丹红

111

111

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

196

196

0

100.00

合计

-----

2803

2803

0

100.00 

 

开福区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%)

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

672

672

0

100.00

联苯菊酯

350

350

0

100.00

毒死蜱

88

88

0

100.00

水胺硫磷

26

26

0

100.00

有机氯

20

20

0

100.00

多菌灵

142

142

0

100.00

甲氰菊酯

128

128

0

100.00

克百威

96

96

0

100.00

水产类

孔雀石绿

48

48

0

100.00

氯霉素

110

110

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

128

128

0

100.00

盐酸克伦特罗

128

128

0

100.00

沙丁胺醇

128

128

0

100.00

干货类

二氧化硫

40

40

0

100.00

豆制品

吊白块

136

136

0

100.00

水发产品

甲醛

88

88

0

100.00

干辣椒

苏丹红

189

189

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

211

211

0

100.00

合计

-----

2728

2728

0

100.00 


雨花区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

481

481

0

100.00

联苯菊酯

669

669

0

100.00

毒死蜱

3

3

0

100.00

多菌灵

169

169

0

100.00

甲氰菊酯

203

203

0

100.00

克百威

27

27

0

100.00

水产类

孔雀石绿

23

23

0

100.00

氯霉素

40

38

2

95.00

畜禽类

莱克多巴胺

78

78

0

100.00

盐酸克伦特罗

78

78

0

100.00

沙丁胺醇

78

78

0

100.00

干货类

二氧化硫

50

50

0

100.00

豆制品

吊白块

174

174

0

100.00

水发产品

甲醛

219

219

0

100.00

干辣椒

苏丹红

316

316

0

100.00

腌菜类

亚硝酸盐

5

5

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

221

221

0

100.00

合计

-----

2834

2832

2

99.93

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

谭仕海鲜

蛏子王1

氯霉素

2017/11/28

马王堆市场

0.5

谭仕海鲜

蛏子王2

氯霉素

2017/11/28

马王堆市场

0.5

 

高新区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

43

40

3

93.02

菊酯类农药

32

32

0

100.00

有机氯

6

6

0

100.00

多菌灵

7

7

0

100.00

甲氰菊酯

4

4

0

100.00

水产类

氯霉素

25

25

0

100.00

呋喃类药物

24

24

0

100.00

孔雀石绿

10

10

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

8

8

0

100.00

盐酸克伦特罗

8

8

0

100.00

沙丁胺醇

8

8

0

100.00

干货类

二氧化硫

1

1

0

100.00

豆制品

吊白块

17

17

0

100.00

干辣椒类

苏丹红

48

48

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

15

15

0

100.00

水发产品

甲醛

17

17

0

100.00

合计

-----

273

270

3

98.90

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

张拥政

油麦菜

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/01

宁乡(口述无票据)

2

张拥政

菜心

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/01

宁乡(口述无票据)

4

张拥政

大白菜

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/01

宁乡(口述无票据)

2


长沙县水渡河批发大市场

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

联苯菊酯

15

15

0

100.00

甲氰菊酯

15

15

0

100.00

水产类

孔雀石绿

7

7

0

100.00

氯霉素

8

8

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

15

15

0

100.00

盐酸克伦特罗

15

15

0

100.00

沙丁胺醇

15

15

0

100.00

合计

-----

90

90

0

100.00 

 

长沙黄兴海吉星国际农产品物流园自检及处置情况

品 种

项 目

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%)

蔬菜类

有机磷和氨基甲酸酯

18228

18223

5

99.97

水产品

呋喃妥因

2

2

0

100

呋喃它酮

2

2

0

100

呋喃西林

10

10

0

100

呋喃唑酮

10

10

0

100

孔雀石绿

86

85

1

98.83

氯霉素

44

44

0

100

鲜肉

莱克多巴胺

34

34

0

100

合计

--

18416

18410

6

99.96

备注:海吉星提供

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

0430

大蒜苗

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/4

云南

已责令退市

L1056

黄骨鱼

孔雀石绿

2017/11/10

海鲜市场

已责令退市

0517

青尖椒

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/20

广西

已责令退市

0430

大蒜苗

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/28

云南

已责令退市

0428

大蒜苗

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/28

云南

已责令退市

0107

青尖椒

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/28

陕西

已责令退市

 

长沙红星大市场自检及处置情况

品种

项目

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%)

蔬菜类

有机磷和氨基甲酸酯

5500

5499

1

99.98

水产类

孔雀石绿

54

54

0

100

氯霉素

74

74

0

100

呋喃四项

24

24

0

100

猪肉类

瘦肉精三联卡

167

167

0

100

水果类

有机磷和氨基甲酸酯

1619

1619

0

100

甜蜜素

743

743

0

100

二氧化硫

58

56

2

96.55

豆制品

二氧化硫

127

127

0

100

干货类

二氧化硫

177

177

0

100

泡菜

二氧化硫

30

30

0

100

亚硝酸盐

30

30

0

100

米粉

甲醛

174

174

0

100

吊白块

174

174

0

100

鸡蛋

苏丹红

40

40

0

100

合计

-----

8991

8988

3

99.96

备注:红星提供

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

流动商贩

红毛丹

二氧化硫

2017/11/6

海南

60

蔬菜区5-115

豆角

有机磷和氨基甲酸酯

2017/11/15

本地

9.6

水果区4栋金小雪

红毛丹

二氧化硫

2017/11/21

海南

7.5

 

食品安全知识小贴士

氯霉素:常用于动物各种传染性疾病的治疗,对于多种病原菌有较强的抑制作用,在水产养殖业得到广泛的应用,同时也带来了水产品中氯霉素残留的严重问题。农业部公告 第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》明确规定所有食品动物禁止食用氯霉素。氯霉素存在严重的毒副作用,动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成巨大威胁。

有机磷农药:是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。这一类农药品种多、药效高,用途广,易分解,在人、畜体内一般不积累,在农药中是极为重要的一类化合物。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。

氨基甲酸酯类农药:是人类针对有机氯和有机磷农药的缺点而开发出的一种新型广谱杀虫、杀螨、除草剂。毒性和有机磷类农药相似,少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。

二氧化硫:在食品加工过程中,利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性,能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变;利用其还原性和漂白性,也可作为防腐剂,抑制霉菌和细菌的生长。《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了二氧化硫的最大使用量,鲜果中最大使用量为0.05g/Kg;干制蔬菜中最大使用量为0.2g/Kg(最大使用量以残留量计)。二氧化硫超量会对人体健康造成危害。

孔雀石绿:别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿,是一种三苯甲烷结构的染料,因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来,许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂,以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留,通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

(稿源:长沙市食品药品监督管理局 )
(作者:)
(编辑:洪铮敏)
未经授权禁止复制

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