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12月食用农产品质量安全市场监测信息专报出炉
http://news.changsha.cn | 2018-01-05 9:42:46 星辰在线 | 复制链接
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好消息!

十二月份长沙市食用农产品质量安全

市场监测信息专报出炉!

快来看看你家周边的食品检测情况!

 

十二月份,民生100快检室检测样品12793 批次。其中,阳性(问题)样品22 批次,阴性率99.83 %。

 

芙蓉区

品 种

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

183

182

1

99.45

联苯菊酯

334

334

0

100.00

毒死蜱

129

129

0

100.00

水胺硫磷

4

4

0

100.00

有机氯

6

6

0

100.00

多菌灵

210

210

0

100.00

甲氰菊酯

204

204

0

100.00

克百威

128

128

0

100.00

水产类

孔雀石绿

18

18

0

100.00

呋喃类药物

3

3

0

100.00

氯霉素

383

375

8

97.91

畜禽类

莱克多巴胺

39

39

0

100.00

盐酸克伦特罗

39

39

0

100.00

沙丁胺醇

39

39

0

100.00

干货类

二氧化硫

5

4

1

80.00

豆制品

吊白块

183

183

0

100.00

水发产品

甲醛

188

188

0

100.00

干辣椒

苏丹红

369

369

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

257

257

0

100.00

合计

-----

2721

2711

10

99.63

 

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

马王堆海鲜市场141

蚌仔

氯霉素

2017/12/13

稽查队处置

快检不合格后抽检合格SP2017L3232

马王堆海鲜市场世华

蚌仔

氯霉素

2017/12/13

稽查队处置

快检不合格后抽检合格SP2017L3231

马王堆海鲜市场海百汇海鲜超市

蛏子王

氯霉素

2017/12/13

稽查队处置

快检不合格后抽检合格SP2017L3231

马王堆海鲜市场海百汇海鲜超市

蚌仔

氯霉素

2017/12/13

稽查队处置

快检不合格后抽检合格SP2017L3231

马王堆海鲜市场亚一

蛏子王

氯霉素

2017/12/13

稽查队处置

0

马王堆海鲜市场1920

蛏子王

氯霉素

2017/12/13

稽查队处置

快检不合格后抽检合格SP2017L3231

步步高远大路店蔬菜柜台

韭菜

有机磷和氨基甲酸酯类农药残留

2017/12/14

湖南省长沙市

2.5

清水塘市场马记干货

干黄辣椒粉

二氧化硫

2017/12/18

金帆调料商行

1.5

马王堆海鲜市场广信海产

文蛤

氯霉素

2017/12/20

北海

22.5

马王堆海鲜市场海港地带

沙包螺

氯霉素

2017/12/20

北海

0.95

 

天心区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

101

101

0

100.00

联苯菊酯

390

390

0

100.00

毒死蜱

81

81

0

100.00

有机氯

1

1

0

100.00

多菌灵

214

213

1

99.53

甲氰菊酯

122

121

1

99.18

克百威

81

81

0

100.00

水产类

孔雀石绿

32

32

0

100.00

氯霉素

272

272

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

2

2

0

100.00

盐酸克伦特罗

2

2

0

100.00

沙丁胺醇

2

2

0

100.00

干货类

二氧化硫

8

5

3

62.50

豆制品

吊白块

138

138

0

100.00

水发产品

甲醛

131

131

0

100.00

干辣椒

苏丹红

465

465

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

356

356

0

100.00

合计

-----

2398

2393

5

99.79

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

南大门市场F3

韭菜

甲氰菊酯

2017/12/15

长沙市雨花区胡春林蔬菜商行(胡春林)

1.5

大热门超市

野山椒

二氧化硫

2017/12/18

长沙市雨花区周记干椒行(周瑞林)

1.20

大热门超市

小干红椒

二氧化硫

2017/12/18

长沙市雨花区周记干椒行(周瑞林)

1.27

大热门超市

野山椒粉

二氧化硫

2017/12/18

长沙市雨花区周记干椒行(周瑞林)

2.24

大润发超市青园店

莴笋

杀菌剂(多菌灵)

2017/12/19

长沙县黄兴镇丰慧蔬菜经营部

10.2

 

岳麓区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

10

10

0

100.00

联苯菊酯

267

267

0

100.00

毒死蜱

38

38

0

100.00

水胺硫磷

6

6

0

100.00

多菌灵

321

318

3

99.07

甲氰菊酯

242

242

0

100.00

克百威

86

86

0

100.00

水产类

孔雀石绿

26

26

0

100.00

呋喃类药物

120

120

0

100.00

氯霉素

99

99

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

21

21

0

100.00

盐酸克伦特罗

21

21

0

100.00

沙丁胺醇

21

21

0

100.00

干货类

二氧化硫

18

18

0

100.00

豆制品

吊白块

307

307

0

100.00

水发产品

甲醛

241

241

0

100.00

干辣椒

苏丹红

279

279

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

194

194

0

100.00

合计

-----

2317

2314

3

99.87

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

滨江农贸市场A区 19-20号门面

莴笋叶

杀菌剂(多菌灵)

2017/12/22

海吉星A20207

0

滨江农贸市场黄兴镇自产自销

莴笋叶

杀菌剂(多菌灵)

2017/12/22

海吉星A20207

0

长沙市人人乐商业有限公司时代城购物广场

莴笋叶

杀菌剂(多菌灵)

2017/12/22

海吉星市场浏阳区铁棚子档口(吴迪文)

61

 

开福区 

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%)

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

22

22

0

100.00

联苯菊酯

401

401

0

100.00

毒死蜱

16

16

0

100.00

多菌灵

367

367

0

100.00

甲氰菊酯

64

62

2

96.88

克百威

12

12

0

100.00

水产类

孔雀石绿

1

1

0

100.00

氯霉素

165

165

0

100.00

干货类

二氧化硫

8

8

0

100.00

豆制品

吊白块

344

344

0

100.00

水发产品

甲醛

327

327

0

100.00

干辣椒

苏丹红

351

351

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

388

388

0

100.00

合计

-----

2466

2464

2

99.92

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

湖南华润万家生活超市有限公司世纪金源店

韭菜

甲氰菊酯

2017/12/17

海吉星市场A-410

0

湖南华润万家生活超市有限公司世纪金源店

上海青

甲氰菊酯

2017/12/17

海吉星市场A-410

5.6

 

雨花区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

61

61

0

100.00

联苯菊酯

498

498

0

100.00

毒死蜱

61

61

0

100.00

多菌灵

198

198

0

100.00

甲氰菊酯

221

221

0

100.00

克百威

83

83

0

100.00

水产类

孔雀石绿

20

20

0

100.00

氯霉素

224

222

2

99.11

畜禽类

莱克多巴胺

29

29

0

100.00

盐酸克伦特罗

29

29

0

100.00

沙丁胺醇

29

29

0

100.00

干货类

二氧化硫

4

4

0

100.00

豆制品

吊白块

272

272

0

100.00

水发产品

甲醛

247

247

0

100.00

干辣椒

苏丹红

402

402

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

289

289

0

100.00

氟苯尼考

22

22

0

100.00

合计

-----

2667

2665

2

99.93

 

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

沃尔马雨花亭店水产区

文蛤

氯霉素

2017/12/20

衡阳领安农产品有限公司

2

红星农副产品市场水产123

蛏子王

氯霉素

2017/12/22

马王堆二哥海鲜批发

2

 

高新区

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

蔬菜、水果类

有机磷及氨基甲酸酯

16

16

0

100.00

联苯菊酯

15

15

0

100.00

毒死蜱

2

2

0

100.00

有机氯

3

3

0

100.00

多菌灵

3

3

0

100.00

甲氰菊酯

6

6

0

100.00

克百威

2

2

0

100.00

水产类

孔雀石绿

6

6

0

100.00

呋喃类药物

1

1

0

100.00

氯霉素

24

24

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

1

1

0

100.00

盐酸克伦特罗

1

1

0

100.00

沙丁胺醇

1

1

0

100.00

豆制品

吊白块

14

14

0

100.00

水发产品

甲醛

14

14

0

100.00

干辣椒

苏丹红

40

40

0

100.00

蛋类

喹诺酮(沙星类)

46

46

0

100.00

合计

-----

155

155

0

100.00 

 

长沙县水渡河批发大市场

 

 

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%

水产类

孔雀石绿

15

15

0

100.00

呋喃类药物

20

20

0

100.00

氯霉素

16

16

0

100.00

畜禽类

莱克多巴胺

6

6

0

100.00

盐酸克伦特罗

6

6

0

100.00

沙丁胺醇

6

6

0

100.00

合计

-----

69

69

0

100.00


长沙黄兴海吉星国际农产品物流园自检及处置情况

品 种

项 目

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%)

蔬菜类

有机磷和氨基甲酸酯

18870

18868

2

99.98%

水产品类

呋喃西林

9

9

0

100%

呋喃唑酮

7

7

0

100%

孔雀石绿

75

75

0

100%

氯霉素

63

63

0

100%

合计

--

19024

19022

2

99.98%

备注:海吉星提供


阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

0517

茄子

有机磷和氨基甲酸酯

2017/12/13

山东

已责令退市

0413

韭菜

有机磷和氨基甲酸酯

2017/12/14

云南

已责令退市 


长沙红星大市场自检及处置情况

品种

项目

数量(批次)

阴性(批次)

阳性(批次)

阴性率(%)

蔬菜类

有机磷农药和氨基甲酸酯

5680

5679

1

99.98

工业柠檬酸

139

138

1

99.28

水产类

孔雀石绿

55

55

0

100

氯霉素

55

55

0

100

呋喃四项

28

28

0

100

猪、牛肉类

瘦肉精三联卡

261

261

0

100

水果类

有机磷农药和氨基甲酸酯

1699

1699

0

100

甜蜜素

517

517

0

100

豆制品

二氧化硫

60

60

0

100

干货类

二氧化硫

167

167

0

100

甲醛

46

46

0

100

吊白块

46

46

0

100

米粉

甲醛

70

70

0

100

硼砂

70

70

0

100

吊白块

190

190

0

100

鸡蛋

苏丹红

61

61

0

100

大米

有机磷农药和氨基甲酸酯

92

92

0

100

卤制品

硝酸盐

105

105

0

100

合计

-----

9341

9339

2

99.97

备注:红星提供

阳性产品处置情况

经营户

样品名称

检测项目

抽样日期

产品来源

销毁数量(公斤)

蔬菜区4栋112#

莲藕

工业柠檬酸

2017/12/06

湘阴

20

蔬菜区5栋106#

黄瓜

有机磷农药和氨基甲酸酯

2017/12/13

山东

11

 

食品安全知识小贴士

氯霉素常用于动物各种传染性疾病的治疗,对于多种病原菌有较强的抑制作用,在水产养殖业得到广泛的应用,同时也带来了水产品中氯霉素残留的严重问题。农业部公告 第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》明确规定所有食品动物禁止食用氯霉素。氯霉素存在严重的毒副作用,动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成巨大威胁。

 

有机磷农药是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。这一类农药品种多、药效高,用途广,易分解,在人、畜体内一般不积累,在农药中是极为重要的一类化合物。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。

氨基甲酸酯类农药是人类针对有机氯和有机磷农药的缺点而开发出的一种新型广谱杀虫、杀螨、除草剂。毒性和有机磷类农药相似,少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。

二氧化硫在食品加工过程中,利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性,能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变;利用其还原性和漂白性,也可作为防腐剂,抑制霉菌和细菌的生长。《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了二氧化硫的最大使用量,鲜果中最大使用量为0.05g/Kg;干制蔬菜中最大使用量为0.2g/Kg(最大使用量以残留量计)。二氧化硫超量会对人体健康造成危害。

工业柠檬酸即达到工业级质量标准的柠檬酸。柠檬酸又称枸缘酸,化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛 ,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中;在化学工业中用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。《GB 1886.235-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸》规定了食品级柠檬酸的质量标准,工业柠檬酸只能应用于化学工业,其质量标准达不到食品级柠檬酸,食用工业柠檬酸,易导致重金属超标,对人体健康有很大危害。

甲氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫杀螨剂,中等毒性, 主要通过喷雾防治害虫、害螨, 广泛用于各种果树、棉花、蔬菜、茶叶等作物的虫螨防治。《 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)规定蔬菜中甲氰菊酯的ADI值(每日最大摄入量)为0.03mg/kg bw。。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。

多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。多菌灵是一种广谱性杀菌剂,对多种作物由真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果。可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。《 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)规定蔬菜中多菌灵的ADI值(每日最大摄入量)为0.03mg/kg bw。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生不良影响。

(稿源:长沙市食药监局)
(作者:)
(编辑:洪铮敏)
未经授权禁止复制

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